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Une histoire de famille<\/p>\n\n\n\n
Le domaine viticole La Chautarde<\/strong> tire son nom de Marguerite CHAUTARD, qui a \u00e9pous\u00e9 Joseph BRAQUETY au d\u00e9but des ann\u00e9es 1600. Le domaine<\/strong> est rest\u00e9 dans la famille BRAQUETY jusqu\u2019au mariage d\u2019Anne Fran\u00e7oise avec Jean Baptiste GARNIER en 1797. Depuis lors, il a \u00e9t\u00e9 transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration au sein de la famille GARNIER<\/strong>. Aujourd\u2019hui, le domaine est dirig\u00e9 par Vincent GARNIER depuis 2003, \u00e9paul\u00e9 depuis 2018 par ses enfants Jo\u00ebl et Louise, qui perp\u00e9tuent la tradition familiale.<\/p>\n\n\n\n Le domaine viticole<\/strong> s\u2019\u00e9tend sur deux sites majeurs : \u2013 La Grande Bastide<\/strong>, avec 115 hectares sur la commune de Le Val, \u2013 La Chautarde<\/strong>, comprenant 129 hectares sur la commune de La Celle.<\/p>\n\n\n\n La Surface Agricole Utile<\/strong> totalise 63 hectares, dont 32 hectares de vignes en AOP Coteaux Varois en Provence<\/strong>, 2 hectares d\u00e9di\u00e9s aux oliviers<\/strong>, et des terres de p\u00e2turage. Notre vignoble produit des vins typiques de la r\u00e9gion Provence, reconnus pour leur qualit\u00e9 et leur respect du terroir.<\/p>\n\n\n\n Le chai<\/strong> est situ\u00e9 sur le domaine de La Chautarde<\/strong>. Notre cave est \u00e9quip\u00e9e d\u2019une cuverie moderne avec une capacit\u00e9 de 3600 hectolitres, compos\u00e9e de cuves en diff\u00e9rents mat\u00e9riaux et volumes, adapt\u00e9es aux besoins sp\u00e9cifiques des vinifications<\/strong>. Nous utilisons des syst\u00e8mes de r\u00e9gulation thermique pour contr\u00f4ler les temp\u00e9ratures de fermentation<\/strong>, garantissant ainsi des vins de qualit\u00e9. Les pressoirs pneumatiques<\/strong> assurent une extraction en douceur des raisins, pr\u00e9servant l\u2019int\u00e9grit\u00e9 du fruit et des ar\u00f4mes.<\/p>\n\n\n\n Nous pratiquons une viticulture traditionnelle<\/strong>, en accord avec le cahier des charges de l\u2019appellation AOP Coteaux Varois en Provence<\/strong>. Une attention particuli\u00e8re est port\u00e9e \u00e0 la sant\u00e9 des sols, que nous enrichissons avec des mati\u00e8res organiques produites sur l\u2019exploitation. Un soin constant est apport\u00e9 au travail du sol et \u00e0 la gestion raisonn\u00e9e des vignes, afin de garantir des vins<\/strong> authentiques, respectueux de la nature et du terroir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Une histoire de famille Le domaine viticole La Chautarde tire son nom de Marguerite CHAUTARD, qui a \u00e9pous\u00e9 Joseph BRAQUETY au d\u00e9but des ann\u00e9es 1600. Le domaine est rest\u00e9 dans la famille BRAQUETY jusqu\u2019au mariage d\u2019Anne Fran\u00e7oise avec Jean Baptiste GARNIER en 1797. Depuis lors, il a \u00e9t\u00e9 transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration au sein de la famille GARNIER. Aujourd\u2019hui, … <\/p>\nNos domaines<\/h3>\n\n\n\n
Le chai<\/h3>\n\n\n\n
Notre d\u00e9marche<\/h3>\n\n\n\n