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Appellation : AOC Coteaux Varois en Provence
Millésime : 2017, 2018 et 2021
Cépages : Grenache 35 %
Syrah 55 %
Carignan et cabernet 10 %
Terroir : argilo calcaire.
Surface Cultivée : 11 Ha.
Rendement : 30 Hl/Ha.
Oenologue : Richard BERTIN La Crau.
Vinification : Macération d’un minimum de 2 jours dans cuve béton avant fermentation.
Description : Nez avec un mélange de notes d’épices type poivre, sarriette et de fruit rouge acide de types cassis, groseille. Bouche friande avec une finale sur notes de fruits rouges de sous bois,cerise et noix fraîche.
Conservation : 6 à 9 ans.
Accord mets / vin : Andouillette grillée, charcuterie.
Température : 16 °C.
Conditionnement et codes traçabilité :
Bouteille
75 cl
150 cl
Prix à la bouteille 2017 (caveau) : 14,00 €
Prix à la bouteille 2018 (caveau) : 13,00 €
Prix à la bouteille 2021 (caveau) : 11,00 €
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