La Chautarde Rosé 2018

 

 

 

Appellation :          AOP Coteaux Varois en Provence
 
Millésime :              2018
 
Cépages :               Grenache 48 %
                               Cinsault 28 %
                               Carignan 8 %

                               Vermentino 18%
 
Terroir :                  argilo calcaire.
 
Surface Cultivée :   23 Ha.
 
Vendanges :            du 12 septembre au 15 octobre 2018
 
Rendement :           51 Hl/Ha.
 
Oenologue :           Richard BERTIN La Crau.
 
Vinification :           Vin de saignée 30%. Pressurage direct 70%.
                               Vinification à température contrôlée à
                               17° C.
 
Description :           Robe rose mangue. Nez intense de grenade et framboises. Une bouche gourmande aux arômes de fruits rouges.
 
Conservation :        environ 2 ans.
 
Accord mets / vin :  Anchoïade et ses légumes de saison.
 
Température:          16 °C.
 
Conditionnement et codes traçabilité :
 
Bouteille
75 cl